Những mô hình nhà hàng trong khách sạn giúp kinh doanh siêu lợi nhuận

Trong thời buổi hiện nay, kinh doanh khách sạn muốn có được doanh thu và lợi nhuận cao. Ngoài việc cung cấp dịch vụ lưu trú khách sạn đó phải đầu tư cung cấp các dịch vụ kèm theo như: nhà hàng, vui chơi – giải trí, làm đẹp, casini,.. Trong đó, những mô hình nhà hàng trong khách sạn là hình thức được các chủ đầu tư lựa chọn nhiều nhất và cũng mang về nguồn lợi kinh tế cao nhất trong các dịch vụ kèm theo của khách sạn. Dưới đây sẽ là 5 mô hình nhà hàng trong khách sạn giúp kinh doanh siêu lợi nhuận.

1. Restaurant

Restaurant là cơ sở kinh doanh các dịch vụ ăn uống sang trọng với hệ thống phòng ăn rộng. Cùng trang bị đầy đủ các tiện nghi chuyên dụng và đồng bộ. Khu vực restaurant của khách sạn sẽ có các loại kho khác nhau phù hợp với nhu cầu lưu trữ theo từng quy mô của nhà hàng đó. Các khu này được trang bị đầy đủ máy móc, trang thiết bị bảo quản, dự trữ thực phẩm, đồ uống một cách tốt nhất.
nha-hang-trong-khach-san
Nhà hàng trong khách sạn
Các nhà hàng này sẽ phục vụ cả 2 nhu cầu của khách hàng: ăn và uống. Nhà hàng sẽ có một đội ngũ nhà bếp chuyên nghiệp với bếp trưởng và đội ngũ đầu bếp tay nghề cao.
XEM THÊM : THIẾT KẾ KHÁCH SẠN

2. Bar

Bar là một trong những dịch vụ kiếm lời cực tốt của khách sạn. Thông thường chỉ những khách sạn 3 đến 5 sao mới có các dịch vụ bar. Tiêu biểu bar có 3 hình thức dưới đây:
  • Pub (Bar rượu): Loại bar này chủ yếu phục vụ các loại rượu cùng các món ăn kèm phù hợp và cả một số loại đồ đồ uống đặc trưng của bar.
  • Cocktail bar (Bar pha chế): Đây chính là loại hình kinh doanh bar lý tưởng cho các khách sạn. Loại bar này chủ yếu pha chế và phục vụ các loại cocktail, mocktail. Ngoài ra còn có các loại sinh tố hay moothie.
  • Night club (Bar đêm): Đây là mô hình bar mà khách hàng đến đây sẽ được “quẩy” theo đúng nghĩa đen. Các night club có sản nhảy, hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại và các chương trình biểu diễn độc đáo để hấp dẫn khách qua đêm.

3. Cafeteria

Cafeteria là cơ sở chuyên kinh doanh và phục vụ các bữa ăn chính trong ngày và theo hình thức khách tự phục vụ. Tại đây, các món ăn sẽ được bày trên một chiếc bàn dài phục vụ. Du khách sẽ đi qua và tự chọn món ăn mà mình thích vào khay riêng.
nha-hang-trong-khach-san
Cafeteria
Các Cafeteria thường được thiết kế và xây dựng với diện tích tương đối lớn bao gồm: vực bày món ăn, khu để đồ uống và bàn ăn của khách hàng. Đồ uống phục vụ tại đây chủ yếu là đồ uống đóng chai không cồn hoặc có cồn nhẹ.

Đồ uống sẽ được đặt ở cuối hàng phục vụ, cạnh quầy thu ngân, du khách sẽ tự lấy đồ uống và thanh toán. Cafeteria sẽ có một khu vực riêng được bày sẵn bàn ghế.

4. Buffet

Buffet trong tiếng Pháp có nghĩa là tự chọn hay còn gọi là tiệc đứng, đây là loại hình kinh doanh các món ăn, đồ uống theo mô hình khách tự phục vụ, lựa chọn theo sở thích cá nhân và khả năng tài chính với giá trọn gói bữa ăn.
nha-hang-trong-khach-san
Buffet
Loại hình này thường được tổ chức ở những không gian rộng, có thể phục vụ cho nhiều người hơn so với các loại tiệc ngồi. Ngoài ra, tiệc buffet còn được yêu thích bởi tính chất xã giao, vì chúng tạo ra nhiều cơ hội và không gian thoải mái cho thực khách, giao lưu với nhau.

5. Fastfood

Là nơi cung cấp các món đồ ăn nhanh cho khách hàng. Các món ăn sẽ được chế biến sẵn, đồng loạt với một mức giá cố định được đưa ra. Cũng như đồ ăn, đồ uống của các nhà hàng Fastfood cũng được phục vụ đồng loạt theo ly, chủ yếu sẽ là những món đồ uống không cồn. Toàn bộ đồ dùng để chứa thức ăn, thức uống tại đây chỉ sử dụng 1 lần.

Trên là những mô hình nhà hàng trong khách sạn giúp tăng thêm lợi nhuận trong kinh doanh. Hi vọng bài chia sẻ trên của Oz Corp sẽ có ích dành cho bạn.

Qúy chủ đầu tư có nhu cầu kinh doanh khách sạn, nhà hàng. Hãy liên hệ ngay với Oz để được Tư vấn Thiết kế Thi công trọn gói nhé !!!
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN THIẾT KẾ KIẾN TRÚC OZ
Hotline: 0988 145 453 - 0962 771 774 Mr. HIỆP
>>>Văn Phòng Giao Dịch:
151 Trần Não, Phường Bình An, Quận 2, TP.HCM
>>>Trụ Sở Chính:
231-233 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
(+84) 028. 66 783 784 – 028. 66 783 866
>>>Website:
Ozcorp.vn - Thietkekhachsandep.net - Xaydungkhachsan.net
>>>Email:
info@ozcorp.vn - ceo@ozcorp.vn

Đăng nhận xét

[facebook]

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget